Les autres beurres

Résumé du livre

Une invitation à réinventer sa cuisine au quotidien avec simplicité en découvrant les beurres végétaux, naturellement gourmands !

• Une exploration créative de 10 beurres de noix et purées d'oléagineux, du classique beurre de cacahuète aux plus originaux (chanvre, courge...) pour diversifier son alimentation.
• 60 recettes végétariennes, modernes et gourmandes pour chaque repas de la journée.
• Facile, économique et délicieux !

Créatrice culinaire pour les plus grandes marques bio, Clémence Catz est l'autrice de plusieurs ouvrages de référence aux éditions La Plage, dont :

• Sarrasin : l'alternative sans gluten (2022)
• Des soupes qui nous font du bien (2021)
• Chia, lin et psyllium (2016).