Petits et gros gâteaux : une histoire de la pâtisserie
- Éditeur : Actes Sud jeunesse
- Format : Livre Broché
- Collection : Documentaires
- Catégorie : Documentaires et activités d'éveil pour la jeunesse
- Langue : Français
- Parution : 11 - 2024
- Nombre de pages : 61
- EAN : 9782330196448
- Dimensions : 210 × 270 × 10 mm
CHF 28.50
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Résumé du livre
De la petite chouquette au gros gâteau au chocolat, en passant par le macaron au piment ou le « pasté » médiéval, les pâtisseries n'ont pas toujours été réservées au dessert ou au goûter ! L'histoire de la pâtisserie est vieille de plusieurs siècles et n'a cessé d'évoluer depuis l'Antiquité, avec ses règles, ses codes, ses recettes...
Un documentaire gourmand, avec deux recettes faciles à la fin du livre !
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