Retour de pêche
- Éditeur : First Editions
- Format : Livre Broché
- Collection : Concentré de recettes
- Catégorie : Arts de la table
- Langue : Français
- Parution : 10 - 2025
- Nombre de pages : 286
- EAN : 9782412103258
- Dimensions : 170 × 230 × 20 mm
CHF 24.90
2 à 4 jours
Résumé du livre
Découvrez plus de 80 recettes de poissons et fruits de mer à travers une cuisine simple, conviviale, décomplexée et surtout responsable. Pour chaque produit, retrouvez son histoire, sa saisonnalité, ses techniques de pêche et des conseils pour bien le choisir. Apprenez également les bons gestes du poissonnier pour ouvrir facilement une coquille Saint-Jacques ou lever un filet.
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